為什麼你會吃零食越吃越多停不下來？不是你意志力弱！
當我們吃下高油高糖高鈉的零食，這類食物會劫持大腦的多巴胺系統，形成「越吃越想吃」的獎勵機制，並非你的意志力薄弱。
健康零食是指以低加工、低糖、富含膳食纖維或蛋白質為主的零食，能在解嘴饞的同時，避免血糖波動與過度進食。
如果真的突然嘴饞想吃零食，建議改吃非油炸、糖或鈉含量較少、富含膳食纖維或蛋白質的「健康零食」，取代高熱量零食，還能增加飽足感，避免零食越吃越想多，不小心零食成癮。
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健康零食是什麼？不是低熱量就好，「成分簡單」最重要！
不是熱量低就等於「健康零食」，如果吃進去的仍是高油高糖高鈉，還是會促成越來越想吃零食的獎勵機制，有以下五大特色才是健康的零食：
健康零食特色1：非油炸
用低溫烘烤的方式吃健康零食，能避免攝取過多油脂，減少反式脂肪的攝取，避免吃油炸物引起的身體發炎反應。
健康零食特色2：膳食纖維
依據衛服部的建議，膳食纖維有助維持腸道健康，也能延長飽足感達到飲食控制的需求，通常這類高膳食纖維的健康零食，大多以全穀物、燕麥、糙米、奇亞籽、等高纖穀物作為主原料製造而成。
💡延伸閱讀：膳食纖維5大好處大公開，全穀燕麥含量高，有助減肥減脂及飲食控制
健康零食特色3：蛋白質
蛋白質可以增加飽足感，健身族群更需要食用足夠的蛋白質幫助健身後的肌肉修復，市面上已有許多健康零食於製造過程額外添加蛋白粉，但如果不喜歡蛋白粉的粉質口感，健康零食推薦選擇全穀類，其中燕麥除了有豐富膳食纖維，也含有植物性蛋白質，風味相較大豆蛋白或乳清蛋白佳。
健康零食特色4：添加物較少
健康零食相較一般零食添加更少的糖、低鈉，也避免添加非必要的人工香料、防腐劑，減少對身體的負擔。
健康零食特色5：使用原型食物、天然食材
健康零食優先選用原型食物為主的天然食材，如全穀類（燕麥、黑麥）、堅果、果乾等非化學添加食材。
健康零食 vs 一般零食差在哪？
項目 | 一般零食 | 健康零食 |
原料 | 精製澱粉、糖 | 全穀、蛋白質、天然食材 |
飽足感 | 低 | 高（含膳食纖維或蛋白質） |
血糖影響 | 劇烈波動 | 穩定 |
成癮性 | 高 | 低 |
健康零食推薦怎麼挑？3 大原則一次看懂
健康零食挑選原則1：看成分、不只看熱量
成分乾淨的健康零食，不會有過多看不懂的化學成分在上面，成分通常會以含量多至少排序，並會以天然食材為主。熱量主要與吃進嘴裡的份量有關係，第一關確認成分單純後，只要計算好吃下的份量，就不會熱量爆卡。
健康零食挑選原則2：含「膳食纖維」或「蛋白質」比低脂重要
雖然選擇低脂可減少攝取脂肪熱量，但脂肪含量多寡主要影響口感，營養成分差異上並不大，應該優先以能提升飽足感的「膳食纖維」和「蛋白質」做考量，才不會為了避免攝取那一點熱量，反而零食越吃越多。
健康零食挑選原則3：避免精緻糖＋人工添加
人工糖和精緻糖，比如高果糖、玉米糖漿，經過高度加工容易被人體快速吸收，造成血糖劇烈波動，更容易越吃越餓，還會增加肥胖與糖尿病的風險。
健康零食推薦清單｜7 種不怕胖的選擇
燕麥棒：高纖、有豐富膳食
穀物脆片：低負擔、搭牛奶或優格都好吃
健康餅乾：優先選穀物，營養又健康
堅果：補充優質脂肪
毛豆：高蛋白質
高纖水果：芭樂、蘋果、藍莓、草莓等都好選擇
烤海苔：富含膳食纖維、礦物質（碘、鈣、鐵）
健康零食推薦｜補充膳食纖維首選燕麥零食
這款燕麥棒的全穀燕麥比例＋堅果穀籽比例超過60%，能夠攝取優質碳水＋豐富膳食纖維＋優質脂肪及植物性蛋白質，口味更是多達10種，鹹的、甜的都有，口感酥脆如餅乾，是營養最多元的一款健康零食。
包裝上採單包裝設計隨手就能塞一支在包內，也很適合通勤、參加演唱會或音樂祭時快速補充熱量，辦公室同事一同團購分享也沒問題！
這款脆米花也是高膳食纖維，也能攝取優質碳水＋豐富膳食纖維及植物性蛋白質，還額外添加了美國專利BC益生菌，幫助腸道機能維持、調整體質。口感上如爆米花酥脆球狀，卻比起爆米花、洋芋片更健康、低負擔。
包裝上除了250克袋裝，還有32克獨立小包裝，十分方便攜帶，再搭配超商一小罐優格吃超級消暑解饞。
如果本來不愛吃燕麥，也曾試過燕麥棒卻沒有很喜歡嗎？不如嘗試看看多穀燕麥纖餅吧，說不定會是你的心頭好！
這款餅乾含3種穀物、7種莓果，製造上非油炸，也沒有使用高果糖、玉米糖漿，成份上相對其他零食單純許多，也十分推薦給小朋友的健康零食。
💡延伸閱讀：健康餅乾推薦，美味又營養的健康餅乾挑選指南，無負擔享受燕麥好滋味
如果吃素推薦什麼素食零食？
近年逐漸注重無肉飲食，因此有越來越多素食零食選擇，宴麥編推薦幾款健康的素食零食，吃素還能同時補充植物性蛋白質、豐富的膳食纖維：
這款素食零食是燕麥餅乾，主要以3種穀物及天然莓果汁製作而成，沒有添加奶蛋、也沒有全素者介意的酒精成分在裡面，含豐富植物性蛋白，是吃素者的健康零食好選擇。
好市多販售份量為60片一盒、官網販售份量為24片一盒。
這款素食零食有豐富的膳食纖維及植物性蛋白，更額外添加了美國專利BC益生菌，幫助腸道機能維持、調整體質，一樣無奶、無蛋、無酒精成分。
官網同步販售250克袋裝、32克獨立小包裝，你可以依照個人需求自由挑選。
這款素食零食是我們長年銷售第一名的燕麥棒口味，也是最推薦的素食口味，因為其他款燕麥棒部分有含奶、胡椒鹹蛋黃口味有含蛋，其他口味製造過程有使用到香草精，較不符合素食者的需求。
如果你吃素又是第一次吃燕麥棒，必推這款好滋味。
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小朋友健康零食推薦｜避免糖成癮從小開始
小朋友的健康零食推薦在選擇特別留意以下兩點：
避開高糖、油炸餅乾
高糖飲食對小朋友的健康有極大的危害，不僅會造成肥胖、蛀牙、長不高、專注力下降、記憶力受損及情緒不穩。
攝取過多糖分還會造成身體營養素消耗過快、影響腦部發育，長期更會提升成年後罹患糖尿病、心血管疾病及脂肪肝的風險。
用穀物零食，取代一般零食
穀物類健康零食口感如酥脆餅乾，且風味上有豐富的穀物香，相較高蛋白零食有較重的粉味較容易受小朋友接受。
如果以前小朋友喜歡吃洋芋片、爆米花，推薦用「脆米花燕麥穀片」取代，有豐富的膳食纖維還有兩種小朋友超愛的口味 - 法式巧克力、黑醋栗蔓越莓。
如果小朋友喜愛吃餅乾，那麼十分推薦「多穀燕麥纖餅」，這款餅乾吃起來與一般餅乾一樣酥脆，卻是3種穀物 x 7種莓果製作而成，每一口都酸甜脆脆好吃。
📖資料來源：親子天下
健康零食不是少吃，而是吃得對、吃得巧
當下午或餐間嘴饞、肚子餓，其實不需要完全不吃東西，只要選對零食，也能在吃零食的過程攝取營養，才不會吃進一堆熱量，不知不覺變胖。
💡延伸閱讀：健康零食推薦！高纖輕卡非油炸，隨身帶著走的燕麥零食都在這
健康零食FAQ常見問題
Q1：健康零食可以每天吃嗎？
可以，但要控制份量並選擇含膳食纖維或蛋白質的產品
Q2：健康零食真的不會變胖嗎？
關鍵在於總熱量與選擇的食材
Q3：減肥可以吃健康零食嗎？
可以，選擇高纖或蛋白質類有助控制食慾
Q4： 什麼零食最不健康？
布丁：並沒有雞蛋，而是高糖及人工化學組成
熱狗：並不是肉，還有超多化學添加物、反式脂肪
薯條：滿滿熱量的油炸物，易致癌
洋芋片：油炸且高鈉，沒有膳食纖維容易越吃越餓
