早餐燕麥吃法大公開：3分鐘學會燕麥怎麼吃，讓美味瞬間升級！

早餐吃燕麥，就只能牛奶加大燕麥片嗎？想吃營養又方便的燕麥早餐，不如試試看granola燕麥穀片吧！以燕麥搭配堅果、果乾等原型食材，烘烤後口感酥脆且美味的granola，教你燕麥怎麼吃才不單調，，也能讓早餐營養更豐富！

這次宴編就來分享幾個私藏的早餐燕麥吃法，示範用granola做出兼具營養與美味，天天吃也不會膩的燕麥早餐。邀請你一起動手做，簡單就能享受輕纖好滋味！

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燕麥怎麼吃？granola營養早餐燕麥吃法一次看！

燕麥早餐吃法1：鮪魚滑蛋鹹燕麥粥

第一道燕麥早餐食譜，適合早餐想吃不喜歡吃冷食的人。需要準備水煮鮪魚罐頭半罐、雞蛋一顆、燕麥片、喜歡的蔬菜、少許橄欖油和500ml的開水。

將水煮鮪魚瀝掉，再將喜歡的蔬菜切成絲狀，雞蛋打成雞蛋液。熱鍋後加入橄欖油放入蔬菜炒軟，加入開水等待水滾，把鮪魚跟雞蛋液和燕麥片加入，簡單調味一碗美味的燕麥粥就完成囉！

如果開火感到麻煩，也可以改用大同電鍋悶煮至熟，也是簡單又方便的辦法。寒冷的冬天可以享受熱呼呼的燕麥粥，真的超級幸福。

燕麥早餐吃法2：granola優格碗

圖片來源：宴麥森林

你還在煩惱燕麥怎麼吃嗎？許多國外名模的最愛！先以優格鋪底，再放上自己喜歡的新鮮水果，最後撒入含有滿滿堅果與果乾的granola燕麥穀片，就是一碗漂亮又營養的granola優格碗了。

製作起來不僅快速又簡單，是最完美的早餐燕麥吃法，還能補充一日所需的膳食纖維、蛋白質等優質營養呢！

【貼心小提醒：穀片本身就有甜味，優格建議選擇無糖優格喔！】

燕麥早餐吃法3：山藥蘋果燕麥牛奶

燕麥準備3湯匙、蘋果半顆、山藥一小塊、半杯牛奶和蛋白粉，接著將材料扔進果汁機，等待打成泥狀就可以囉！可以補充豐富到維他命、蛋白質和膳食纖維。

燕麥早餐吃法4：堅果燕麥豆漿

全素者可以考慮準備3湯匙、堅果1湯匙、半杯豆漿和蛋白粉，一樣將材料扔進果汁機，等待打成泥狀就可以囉！可以補充豐富到優質脂肪、維他命、蛋白質和膳食纖維。

燕麥早餐吃法5：高蛋白高纖蛋糕

早餐就想吃點心怎麼辦？這邊提供營養高蛋白高纖維的蛋糕食譜，材料只要準備香蕉、雞蛋、乳清蛋白跟堅果多燕麥穀片，將材料攪拌均勻用烤箱烘烤，就能做出無糖、無油的營養點心啦！十分推薦給增肌期的運動咖哦。

燕麥早餐吃法6：燕麥蝦鬆

傳統的蝦鬆會放油條丁進去，增加脆脆的口感，但油條實在太不健康，可以改用脆米花燕麥穀片，口感卡滋卡滋的，不說更加健康，比油條好吃太多。再用生菜包蝦鬆就是美味的中西式混和生菜沙拉。

燕麥早餐吃法7：高蛋白燕麥鬆餅

如果是早上喜歡吃鬆餅的朋友有福了，食材只要準備三顆蛋、一杓蛋白粉、80克燕麥片、半根香蕉跟一點牛奶（也可以換成水會熱量更低）。將這些材料攪拌均勻後，一片片用煎鍋煎出鬆餅的形狀就可以啦！

燕麥早餐吃法8：起司燉燕麥

早餐不愛吃冷食的人還可以參考製作歐式口味的起司燉燕麥，燕麥加入蔬菜和肉，就是蛋白質、膳食纖維、優質碳水豐富的一餐。

材料需要準備30克大燕麥片、牛奶或無糖豆漿100克、起司10克、雞蛋一顆跟適量的鹽巴、黑胡椒跟蒜末。將起司以外的材料丟入鍋中煮醫囑，等燕麥煮軟後熄火加入起司和雞蛋拌勻，大約5分鐘就大功告成囉。

燕麥早餐吃法9：燕麥時蔬水果沙拉

圖片來源：宴麥森林；謝太太的生活小事

granola燕麥穀片的酥脆口感，與沙拉清涼爽脆的口感特別搭！尤其是熱到沒食慾的夏天，早上來一碗燕麥時蔬水果沙拉，不只賞心悅目，更是美味無負擔的早餐燕麥吃法！

為了維持體態，許多人會選擇早餐只吃蔬菜沙拉，但過不久就會感到空虛吃不飽。搭配granola燕麥穀片之後，除了口感更加分，也能攝取到更豐富的膳食纖維，有效增加飽足感，並促進腸胃蠕動！早晨做好體內環保，感覺出門的步伐也輕盈許多了呢！

【貼心小提醒：以優格代替沙拉醬，更能減少熱量攝取喔！】

燕麥早餐吃法10：燕麥脆夾餡貝果

圖片來源：宴麥森林；謝太太的生活小事

沒想到吧！granola也能夾進貝果裡。像是餅乾一樣酥脆的granola燕麥穀片，搭配奶香濃郁的奶油乳酪，多層次的口感讓人一試就愛上！

想知道燕麥怎麼吃才最有趣嗎？除了貝果，也可以試試法棍等其他麵包。多了來自燕麥的高膳食纖維，即使是簡單的麵包早餐，也能大大增加飽足感，不怕上班肚子餓沒精神！

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想嘗試granola燕麥穀片，該如何挑選？

圖片來源：Beth；unsplash

市面上的granola產品，普遍而言都會比一般的早餐麥片更營養。但如果仔細看原料組成與營養價值，就會有很明顯的差異了！

例如為了讓口感更鬆脆，加入更多的膨化穀物，減少全穀燕麥片的含量；使用棕櫚油、高果糖糖漿等容易對身體造成負擔的原料等等。食材本身的營養成分大幅流失，對於注重體態與健康的族群並不合適。

想知道燕麥怎麼吃才能既美味又健康，就要注意選擇原料完整、全穀燕麥含量高的產品，才能真正享受燕麥的好處。

圖片來源：旅喵

相較之下，宴麥森林的堅果多燕麥穀片，使用全穀燕麥片作為主要食材，比例高達50%以上，完整保留了燕麥的高膳食纖維、幫助腸胃蠕動、增加飽足感等多項優點。

與其他granola更不同的是，堅果多更添加了杏仁、腰果、核桃、南瓜籽、亞麻籽等6種堅果穀籽，不需要額外準備，打開就有滿滿的全穀燕麥與多種堅果等原型食材，讓早餐營養更給力，搭配不同的早餐燕麥吃法，輕鬆完成美味又健康的餐點，也能更清楚燕麥怎麼吃才既方便又美味！

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燕麥怎麼吃QA

Q1：什麼人不適合吃燕麥？

對燕麥或麩質過敏的人、腸胃特別敏感的人，建議避免或先少量嘗試。此外，有腸胃疾病如嚴重腸炎者，食用前最好諮詢醫師。

Q2：每天吃燕麥好嗎？

每天適量食用燕麥不僅安全，還能帶來多項健康益處，包括穩定血糖、補充膳食纖維與植物性蛋白，維持腸道健康和能量代謝。

Q3：燕麥不能和什麼一起吃？

燕麥本身含豐富膳食纖維，與高鈣食材（如牛奶）同時攝取可能略微影響鈣吸收；若搭配高糖、高油食物，也可能增加熱量負擔。建議均衡搭配，發揮燕麥營養價值。

Q4：早餐燕麥吃法有哪些？

燕麥吃法多元，可選擇溫熱燕麥粥、隔夜燕麥優格、granola燕麥穀片或搭配水果、堅果做燕麥沙拉，既方便又營養，滿足不同生活需求。

Q5：如何保存燕麥才不容易受潮或變質？

建議將燕麥放在乾燥陰涼處，密封保存，避免潮濕或陽光直射，這樣才能維持原有風味與營養價值。