過年怎麼吃才不變胖？不胖超過2公斤，搭配飲食控制妙招輕鬆瘦回來

隨著農曆春節即將到來，是否已忙著置辦年貨了呢？過年期間的飲食從圍爐餐桌上的年菜、打麻將打牌泡茶聊天敘舊時的瓜子，到擺放在客廳矮桌上充滿喜氣的零食點心。這些食物中有不少隱藏的熱量炸彈，很容易不知不覺過量，過完年人也圓了一圈，究竟要怎麼吃才不會變胖？過年變胖的元兇：傳統圍爐年菜、零食台灣過年常見菜色大家也一定都不陌生：佛跳牆、雞湯、髮菜、長年菜、紅燒獅子頭、滷蹄膀、滷東坡、白鯧魚、烏魚子、餃子、獅子頭、蘿蔔糕、米糕、年糕、發糕。這些料理除了好吃以外，另一個特色便是高油、高鈉，高碳水。加上除夕夜需要吃比較久，容易攝取過多熱量、隔日水腫。因此宴麥編在這邊提供一套飲食控制妙招，幫助過完年也不會胖到被看出來。過年對抗變胖，就靠低碳飲食循環1. 過年前：提前低碳2~3天幫助肝醣燃燒 根據台灣衛福部《每日飲食指南手冊》的碳水化合物攝取量建議，成人每日碳水化合物應佔總熱量的 50～60%。 碳水化合物包括：全穀雜糧（米、麵、燕麥）、根莖類（馬鈴薯、地瓜）、豆類、水果、乳製品（乳糖）和蔬菜（玉米、南瓜），以及糖（甜點、含糖飲料）等，主要分為提供快速能量的單糖（如葡萄糖）和提供持久能量的複合碳水化合物（如澱粉和纖維）。 一位成年女性每日所需熱量約 1500 大卡，因此碳水化合物熱量約 750~900 大卡，換算大約是187~225克的碳水化合物。 若以一天需要攝取200克的碳水，可以團圓飯前2~3天，推薦可以將碳水化合物攝取的份量提前到早餐時段，補充碳水化合物可以提供大腦思考所需的能量、身體所需的勞動能量。 早餐就十分推薦可以攝取高纖脆燕麥棒，平均一支燕麥棒的碳水化合物含量約21.5克，也可以選擇脆米花燕麥穀片，獨立單包裝不僅份量已分配好，不容易過量，碳水量也僅約22克。 再搭配蛋白質豐富的無糖優格，每100克約含4-6克碳水化合物，碳水來源主要為乳糖。一份優格通常指無糖優格約 210 公克，因此攝取的碳水量約12克。一份燕麥優格早餐能夠攝取均衡營養，碳水量僅約35-40克。接下來中午的碳水攝取量可以減少、減半，並增加蛋白質及熱量較低的蔬菜。晚餐幾乎可以不吃碳水，以蔬菜及蛋白質為主要飲食。這段期間盡量不碰蛋糕點心、水果等容易血糖震盪較大的食物，推薦選擇全穀類或原型食物，同時也是避免攝取過多的碳水。2. 過年間：體重增加控制在2公斤內低碳飲食讓體內的肝醣燃燒，將身體儲存澱粉的空間讓出來，這兩三天可空出約1000~2000大卡的肝醣空間儲存碳水。如果平常運動量或勞動量較大，碳水攝取量可依照情況調整，每日酌量吃到約 1000~1500 大卡的碳水化合物熱量。 除夕夜隔日上完廁所後測體重，如果體重上升達兩公斤，需要留意避免再吃過多澱粉。 舉例來說，除夕夜上午體重量出60公斤，初一體重為62公斤，代表除夕夜團圓飯把消耗掉的肝醣儲存空間用滿，這時再吃澱粉就會變成脂肪。3. 過年後：再度低碳2~3天快速恢復體重只要好好將增加的體重控制在2公斤，只要再次進行低碳水就會消耗掉暫時儲存的肝醣，但如果不小心吃太多胖了3公斤，其中1公斤就會是長出來的脂肪，那就得要積極運動、飲食控制，花上兩周才能消滅脂肪。過年不變胖口訣如果以上實在很難記住，只要記住一句口訣：「一天大餐，一天低碳」。比如最多人會採用的方式便是除夕大餐、初一低碳、初二大餐、初三低碳這個循環，透過隔天消耗前一天吃過多的碳水達到平衡。雖然這招很好用，最困難的仍是控制住吃太多的嘴，因此宴麥編仍提醒過年不要太過放縱，並適時運動才是維持健康的上上策。過年怎麼吃QAQ1：過年怕變胖年菜可以怎麼選？蛋白質：推薦可以多吃白斬雞、蒸魚，，減少紅肉和油炸肉類。全穀類：優先選擇糙米飯、五穀飯。 ※ 如果沒辦法準備全穀類，建議優先吃白飯，年糕、油飯建議適量食用。蔬菜：蘿蔔、長壽菜都是不錯選擇，避免選擇吃調味勾芡多的蔬菜，吸醬汁熱量高。湯品：可喝清湯，避免喝較油膩的湯頭。烹調：優先選蒸、煮、涼拌，，少碰油炸、糖醋等調味多的料理。Q2：過年嘴饞想吃零食，可以怎麼吃？如果過年嘴饞想吃零食，推薦選擇比較健康的零食，比如：海苔、無調味堅果、穀物燕麥棒。延伸閱讀： 嘴饞吃什麼不會胖？營養師精選12款輕卡零食，解饞救星快看這篇！Q3：過年飲食建議怎麼準備？如果想準備健康一點的過年菜色，推薦可以參考這套原則：均衡餐盤：蔬菜、全穀雜糧、豆魚蛋肉類等食材為主。健康烹調：以蒸、煮、烤、涼拌為主，避免油炸、勾芡、紅燒等烹飪形式。減少加工：盡量不吃香腸、臘肉、火鍋料等高鈉、高油的加工食品。控制份量：避免過量或準備超出吃飯人數的食物量，才不會變隔夜菜。多喝開水：白開水或無糖茶是最佳飲品，減少含糖飲料及酒精。Q4：過年飲食有什麼要特別注意？若家中有長輩，料理應選擇軟質、易消化的食物，避免吃太油太鹹刺激腸胃，大過年就進急診室。若有成員需要茹素，可以提前準備素餃子，不僅份量準備好控制，也充滿福氣好寓意。若是家中不開伙選擇到餐館吃團圓飯，別忘了衛生評級「優」或「良」的店家，才不會大過年都在腸胃不舒服中度過。 延伸閱讀： 半夜肚子餓可以吃什麼？八種健康零食推薦，飲控/嘴饞吃宵夜也能無負擔！ 冬天為什麼容易肚子餓？營養師推薦9大止餓秘訣，教你天氣冷不胖反瘦 資料來源：  減重醫師 蕭捷健臉書貼文  碳循環減肥一天攝取量：全面指南與建議 / 文：林黑潮醫師

2026送禮推薦攻略！3款精選禮盒，企業送禮/長輩/過節一次滿足

送禮該怎麼送比較好？本文將介紹不同送禮情境的禮物能如何挑選，並整理送禮禁忌及實用技巧，最後分享實用的送禮推薦。送禮推薦怎麼送？四種送禮情境，教你挑對禮物不失誤！台灣人常在端午、中秋跟過年期間送禮，這大好時機適合準備一份精心的禮物給一起努力的客戶、工作夥伴及親朋好友。除了感謝今年的付出與明年繼續指教，也適合趁節慶聯絡感情。送禮的初衷講求的是一種心意表達、身分認同。人們透過禮物向對方傳達訊息，讓對方知道自己對這分情誼的重視，也讓對方知道這份禮物是自己精挑細選出來並真摯地交到對方手中，藉此表達自己的心意。若送禮竟是挑選名貴物品贈送，對方難免有回禮的壓力，反而造成人情上的負擔，剛好送禮的對象如果是主管、上司，反而有可能落人口舌，給人觀感不佳，「禮輕情意重」即可。 延伸閱讀：2026新年禮盒怎麼挑？謹記五大訣竅，送禮送到對方心坎裡送禮可以這樣送！掌握七大原則，挑禮物不煩惱 在了解送禮重在心意後，送對東西也十分重要，透過細心選禮能避免尷尬窘境，也能讓對方感受到誠意，以下整理了四大送禮重點，趕快看看吧！ ■ 避開禁忌 應避免收禮對象可能會有的禁忌。例如鐘錶類的禮物讓人聯想到「送終」的諧音；「傘」或「扇子」可能暗示彼此感情散掉；而「梨子」則是有離別的意味；「刀、劍」生活物品則是與「一刀兩斷」有關聯等。此外，千萬不能送醫療人員「芒果、鳳梨」，以免造成病人多、事情忙等情形。挑選的禮物要留意是否有不好的諧音或寓意，即便禮數、習俗並不是所有人都會在意，但對於部分人來說，還是會忌諱喔！ 常見的送禮禁忌如下： 送鐘：有「送終」的不好寓意。 送鞋：意味著要把對方「送走」，或對方會跑路、跑走。 送傘：表示要跟對方「散」了。■ 實用性 可以透過事先觀察客戶公司的年齡層來選擇實用性的禮物。此處建議選擇實用性較高的食品，而在眾多食品中尤其推薦選擇海外食品、小零食，會讓人有耳目一新又美味實用的感覺！ 盡量不要送衣服、褲子、鞋子等有尺寸限制的物品，如果不是非常了解對方的品味喜好、身材，建議不要挑選這類型的物品作為禮物，以免對方不喜歡款式、顏色，或是尺寸不合適。 ■ 美觀包裝 以公司名義送禮即代表著公司形象。透過體面、符合公司形象，甚至是客製化Logo的禮品包裝。不僅面子做足，也更能在對方心中留下深刻印象。 ■ 預算分配 事先分配好要送禮的數量、預算以及對象，以免有人拿到禮物，有人沒有，造成可怕的職場社交問題，建議大家可以多買幾盒以備不時之需。以免發生禮盒數量不夠，或是預算不夠的狀況。 ■ 觀察對方飲食習慣 不喝飲料的人，通常比較注重養身、健康，那麼就不適合送甜食、餅乾、加工食品類；會喝飲料的人，則對於食物的接受度較廣，並且可觀察對方習慣喝有糖飲料，還是無糖飲料，進一步評估對方對於食物的接受度。 ■ 對話中多留心 從日常聊天的話題中，觀察對方的喜好及興趣，並適時提問相關問題，以「要送其他人物品」為由，詢問對方的意見。 ■ 詢問對方熟人意見 與對方不常碰面、對話，那麼直接問與對方熟識的人，是最簡單、快速的方法！假如與對方並沒有共同朋友，也可以透過社群平台，觀察對方以往發布的內容，是否有什麼蛛絲馬跡。送禮送得貴不如送得巧，三大送禮類型推薦 送禮時，優先考量物品的實用性，避免送讓人摸不著頭緒、不知道什麼時候可以使用，或是也不知道能擺哪裡的物品。 ■ 食品類 人以食為天，一般來說，送吃的最保險，因為收禮的人就算不吃，也能與家人同事一同分享。 ■ 洗沐用品 這類型物品，是大部分人在日常中會經常使用、採購的，所以實用性也很高。但要特別留意的是，每個人的膚質狀況不同，建議要以天然成分的商品為主。 ■ 票券或禮券 如果真的想不到有什麼好禮物，那不如送張票卷或禮卷吧！像是餐卷、住宿卷、賣場禮卷等，都是很務實的禮物選擇。不過，若對方是不喜歡外出用餐、旅遊，也許票卷就不適合。同事、長官送禮推薦什麼？接受度最高的禮盒適合所有人的送禮推薦：繽紛初嚐禮盒 產品名稱繽紛初嚐禮盒內容物每個口味燕麥棒各3支，共有6種口味。鹹口味：番茄羅勒起司、胡椒鹹蛋黃、五香海苔甜口味：海鹽厚巧克力、玄米抹茶、伯爵奶茶價格原價730元，特價499元燕麥棒是宴麥森林的明星商品，繽紛初嚐禮盒精選了六款最具特色、暢銷的口味，不愛吃甜食可以選擇鹹口味，如果甜食控更不可錯過最受歡迎的海鹽厚巧克力。玄米抹茶彷彿可以喝的抹茶拿鐵，伯爵奶茶可以吃到濃厚的伯爵香氣，番茄羅勒起司就像健康版的瑪格莉特披薩，大人小孩都會愛上！ 逢年過節送禮推薦，送這款澎湃顯大方！喜氣營養又好分享的送禮推薦：脆饗清福禮盒 產品名稱脆饗清福禮盒內容物高纖脆燕麥棒 -甜口味：海鹽厚巧克力(6入/盒) 1份高纖脆燕麥棒 -鹹口味：胡椒鹹蛋黃(6入/盒) 1份 堅果多燕麥穀片 - 蔓越莓杏仁(250g/袋) 1份脆米花燕麥穀片 - 法式巧克力(250g/袋) 1份價格原價1018元，特價638元這款禮盒精選全品項賣最好的口味，產品包含營養早餐堅果多與脆米花，以及飲控零食燕麥棒，並用喜氣的大紅禮盒包裝，適合年節團聚卻不想再吃高負擔食物的親友。長輩送禮推薦：送禮送進心坎裡的禮盒收服長輩送禮推薦：澎湃迎春禮盒 產品名稱澎湃迎春禮盒內容物每個口味燕麥棒各3支，共有6種口味。伯爵奶茶、海鹽厚巧克力、玄米抹茶莓果梅果、杏仁芝麻、蔓越莓紫薯價格原價599元，特價388元五香海苔及胡椒鹹蛋黃口味是2025年新品代表作，概念發想於台灣傳統鹹大餅、蛋黃酥。初嚐胡椒鹹蛋黃口味時，可以品嚐到酥脆的燕麥穀物香，隨著咀嚼鹹蛋黃香會慢慢浮現，燕麥香與鹹蛋黃香碰撞刺激唾液分泌，超級唰嘴、越嚼越香。五香海苔口味的第一口，可以感受到豐富的五香香氣與脆度，隨著咀嚼會品嚐到肉鬆的口感，很像在吃海苔肉鬆。海鹽厚巧克力更是長年熱銷第一名的經典款，玄米抹茶則是充滿中西合併的第一款口味，是可以吃的抹茶拿鐵，還我們的第二名口味呢！最後加碼選入黑醋栗蔓越莓口味的脆米花，過年就來包高纖、酸酸甜甜的滋味的脆米花解膩，還能取代常見的高熱量、高油高糖的零食，讓長輩吃得健康又安心。 人氣禮盒推薦｜送禮無負擔，營養早餐、輕卡零食都有 >> 來去逛逛

半夜肚子餓可以吃什麼？八種健康零食推薦，飲控/嘴饞吃宵夜也能無負擔！

半夜肚子餓可以吃什麼？首先了解半夜吃東西變胖的原因想必您一定有過這樣的經驗，半夜準備睡覺前，「咕嚕」～肚子餓的訊號傳來，站在冰箱前卻又擔心宵夜會讓體重上升，就這樣陷入「吃或不吃」的天人交戰。許多人都誤以為「吃宵夜」本身就是變胖的原因，但其實事情沒這麼單純，影響體重增加的核心關鍵在於是否造成了「熱量盈餘 (Calorie Surplus)」。所謂的熱量盈餘指的是「每日攝取總熱量」已超過每日熱量總需求(TDEE)，與熱量赤字為相反的概念，那些多餘的熱量最終將會以脂肪的形式儲存在身體內，這才是發胖的根本原因 。因此，半夜肚子餓不一定只能忍著飢餓，只要控制好每日攝取總熱量，半夜肚子餓還是可以吃宵夜，就不必挨餓入眠又擔心變胖。延伸閱讀：飲食控制多久會瘦？掌握BMR、TDEE公式，打造個人減脂計畫！半夜肚子餓可以吃什麼？三大吃了會變胖的食物類型！半夜肚子餓往往會想吃「撫慰性食物」，這類食物通常具備高油脂或高碳水的特性，甚至可能兩者兼具，例如鹽酥雞、泡麵或洋芋片。這類食物熱量密度極高，讓你不知不覺中攝取超額熱量，自然就容易超出每日熱量總需求(TDEE)形成熱量盈餘。往往還伴隨以下三種問題，會對健康造成潛在的影響。❌半夜肚子餓吃了變胖食物1：高鹽高糖調味重的食物體內鈉太多會造成水分滯留引發水腫，而過量糖分則是熱量超標的幕後黑手。❌半夜肚子餓吃了變胖食物2：蛋白質及膳食纖維偏低的食物此類食物也可能缺乏蛋白質與膳食纖維，不僅飽足感不足且消化過快不耐餓。❌半夜肚子餓吃了變胖食物3：易引起血糖劇烈波動的食物精緻碳水因消化快速，會使血糖迅速飆升又急劇下降，這種劇烈波動不僅會降低夜間睡眠品質，還會干擾深層睡眠階段的代謝效率。在了解半夜肚子餓吃撫慰性食物當宵夜的問題，宴麥編還整理了挑選健康宵夜的幾個原則，只要依循接下來的原則，就能挑選自己半夜肚子餓也能吃的食物。半夜肚子餓可以吃什麼？挑選宵夜的四大黃金原則有些人在面對飢餓時會選擇強忍不吃，但這並非長久之計。睡眠時飢餓會使身體分泌升糖賀爾蒙，導致深夜期間血糖波動過大影響睡眠品質，長期下來更可能造成胃食道逆流等問題。因此當半夜肚子餓的感覺難以忽視時，吃份健康宵夜也是必要的，所以要如何聰明選擇？宴麥編建議大家把握以下四個原則。避開睡前2小時：理想情況下，建議睡覺前2小時完成進食，這能給腸胃有足夠的時間完成初步消化，不讓腸胃因持續運作分泌胃酸影響睡眠，同時也避免平躺時胃酸產生逆流。避免吃高升糖食物： 此類食物會造成血糖快速飆升，隨後又劇烈下降，這樣的過程會影響睡眠品質與深度，建議選擇中GI或低GI(例如全穀燕麥)的食物，緩慢的消化以維持血糖穩定。延伸閱讀：中GI的寶藏原型食物，正在執行飲控也能放心吃燕麥嗎？避免精緻澱粉、高飽和脂肪： 精緻澱粉如白吐司、糕點以及高飽和脂肪的油炸物，這些食物熱量密度極高，容易讓人攝取過多熱量導致熱量盈餘，建議以原型食物與優質脂肪為主。提高蛋白質及膳食纖維比例： 蛋白質和膳食纖維是健康宵夜的兩大關鍵元素，兩者都能增加飽足感，特別是膳食纖維能延緩消化，不造成血糖劇烈波動，幫助您穩定地度過漫漫長夜。 因此半夜肚子餓不必強忍飢餓入睡，可以選擇健康宵夜吃，讓身體補充穩定且低負擔的營養，保持入睡期間血糖穩定，並維持高品質睡眠，「每日攝取總熱量」才是決定體重走向的最終關鍵。只要遵循「避開睡前2小時」、「高纖、高蛋白」、「低糖、低精緻澱粉」的原則，並將宵夜的熱量也納入一天的總盤點中，您就能真正做到不挨餓入眠，同時達成體態控制的目標。接下來就讓宴麥編跟您分享幾種方便的健康宵夜組合。  半夜肚子餓可以吃什麼？八種健康宵夜組合推薦⭕半夜肚子餓可以吃的宵夜1：無糖優格＋全穀燕麥片無糖優格提供優質蛋白質，全穀燕麥則能提供消化穩定的複合型碳水，兩者搭配不僅美味又不失營養，並且蛋白質與膳食纖維都能增加飽足感，是健康宵夜的首選。推薦閱讀：燕麥好處有哪些？種類、適合族群與吃法全解析，早餐/零食這樣吃⭕半夜肚子餓可以吃的宵夜2：水波蛋＋全麥吐司水波蛋只要鹽與胡椒簡單調味，就能提供純粹好消化的蛋白質；搭配的全麥吐司同樣是複合型，能滿足口腹之慾也符合前述的宵夜原則。⭕半夜肚子餓可以吃的宵夜3：無糖豆漿＋燕麥棒這大概是最快速且方便的組合，雖然看似簡單但輕卡高纖的燕麥棒作為優質碳水來源，搭配富含植物性蛋白質的無糖豆漿，能迅速提供能量並不容易餓，非常適合半夜肚子餓解饞。推薦閱讀：吃燕麥這樣好處多！燕麥棒穀物及膳食纖維高不挨餓，減肥也不怕爆熱量⭕半夜肚子餓可以吃的宵夜4：香蕉＋堅果香蕉有的抗性澱粉能增加飽足感，同時富含鉀有助於肌肉放鬆增加睡眠品質；堅果則有豐富的的不飽和脂肪酸與適當蛋白質，這樣的搭配能提供合適的飽足感，但要注意香蕉要選擇偏綠的才有足夠的抗性澱粉，同時堅果需適量，避免熱量超標。⭕半夜肚子餓可以吃的宵夜5：全穀燕麥粥＋莓果全穀燕麥豐富的膳食纖維可以提供良好的飽足感，且複合性碳水消化較穩定，不會半夜再度肚子餓，但缺點就是沒什麼味道，因此搭配少量的莓果能為其增添風味。⭕半夜肚子餓可以吃的宵夜6：嫩豆腐＋海苔片如果您想完全避開澱粉，嫩豆腐是個很好的選擇。它富含植物性蛋白質，熱量低且好消化，搭配少許海苔片增加香氣與風味，是極為清爽的健康宵夜。⭕半夜肚子餓可以吃的宵夜7：毛豆除了嫩豆腐外，毛豆是極佳的植物性蛋白質來源，其低GI的I特性也很適合宵夜，可以將燙熟的毛豆與少量橄欖油拌勻，最後撒上適量的海鹽及胡椒，除了能讓口感風味雙重滿足感外，也是避開碳水化合物的優秀選擇。⭕半夜肚子餓可以吃的宵夜8：地瓜＋乳清蛋白地瓜屬於中GI值的優質原型澱粉，能提供穩定且緩慢的能量，搭配乳清蛋白飲，能確保您獲得足夠蛋白質，適合有運動習慣的人作為睡前修復的營養補充。半夜肚子餓常見FAQQ1：半夜肚子餓可以吃堅果嗎？可以，堅果是優質油脂，有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低飢餓感，還有優質蛋白質與膳食纖維，但記得要選擇無調味，份量也避免吃太多哦！推薦宴麥森林燕麥穀物棒，全穀燕麥＋堅果穀籽比例超過60% > 來去逛逛Q2：半夜肚子餓可以吃泡麵嗎？不建議吃，泡麵是高油高鈉食物，會造成腸胃負擔影響睡眠，還容易發胖、隔日水腫。如果真的要吃，建議泡麵先煮一次後將水倒掉，再加入蔬菜、蛋或肉，並盡量不喝湯。Q3：飲食控制不吃東西又容易失眠可以吃什麼？推薦可以吃含色胺酸的食物，因為色胺酸（Tryptophan）是一種人體無法自行合成的必需胺基酸，可以製造血清素讓人感到快樂，還可以製造能提升睡眠品質的褪黑激素哦！奶製品、豆製品、燕麥或堅果穀籽或香蕉，這些食物都有豐富的色胺酸。Q4：有飢餓感才會瘦嗎？肚子餓不一定會變瘦，雖然短期體重會下降，但多是流失水分跟肌肉，長期下來反而會新陳代謝下降，更容易復胖。因此晚上餓得睡不著，影響到睡眠，反而造成熬夜，建議可以吃一點。宴麥森林宵夜組合推薦！半夜肚子餓吃燕麥補充蛋白質半夜肚子餓推薦可以吃燕麥棒宴麥森林的燕麥棒的全穀燕麥＋堅果穀籽的比例超過60%，有著高膳食纖維的特性，而且每支燕麥棒的熱量約150大卡，只要按照前面所述的熱量盈餘計算，吃一根就能有飽足感！宴麥森林的燕麥棒更加入糙米脆球，當燕麥蛋白質搭配米蛋白質，植物性蛋白質的營養攝取就會變得更完整。延伸閱讀：蛋白質好處有哪些？植物性蛋白首推「燕麥蛋白」，三大好處學會怎麼吃膳食纖維好處有哪些？全穀燕麥攝取＋飲食補充指南一次掌握！ 半夜肚子餓推薦可以吃脆米花宴麥森林的脆米花除了250克包裝，還有32克(6入/盒)的包裝，每一小包熱量不到150大卡。目前口味共有兩種：法式巧克力、黑醋栗蔓越莓，不管是巧克力控，還是莓果控，都能找到心頭好，還添加美國專利益生菌，可以維持腸道機能！單吃覺得不滿足還可以搭配美味的優格，高膳食纖維與高蛋白質就是一份健康的宵夜啦 。如果平常還會嘴饞或是有飲食控制需求，宴麥編推薦可以再進一步了解以下分享過的文章。 延伸閱讀飲食控制菜單這樣搭！早/午/晚餐怎麼吃一次看，增肌/減脂都適用嘴饞吃什麼最好？精選12款輕卡零食，解饞救星快看這篇！冬天容易肚子餓？天氣冷肚子餓嘴饞也不發胖，營養師推薦9大止餓秘訣   參考資料Deru LS, Jacobsen CG, Gipson EZ, Graves PG, Stevens AJ, Duncan GB, Christensen WF, Bailey BW. The effects of alternate-day fasting on sleep and physical activity in poor sleeping adults: A randomized control trial. J Sleep Res. 2025 Apr;34(2):e14341. doi: 10.1111/jsr.14341. Epub 2024 Sep 16. PMID: 39285631.Vasim I, Majeed CN, DeBoer MD. Intermittent Fasting and Metabolic Health. Nutrients. 2022 Jan 31;14(3):631. doi: 10.3390/nu14030631. PMID: 35276989; PMCID: PMC8839325.Clavero-Jimeno A, Dote-Montero M, Migueles JH, Camacho-Cardenosa A, Medrano M, Alfaro-Magallanes VM, Osés M, Carneiro-Barrera A, de Cabo R, Muñoz-Torres M, Labayen I, Ruiz JR. Time-Restricted Eating and Sleep, Mood, and Quality of Life in Adults With Overweight or Obesity: A Secondary Analysis of a Randomized Clinical Trial. JAMA Netw Open. 2025 Jun 2;8(6):e2517268. doi: 10.1001/jamanetworkopen.2025.17268. PMID: 40560588; PMCID: PMC12199060.  

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冬天為什麼容易肚子餓？營養師推薦9大止餓秘訣，教你天氣冷不胖反瘦

冬天/天氣冷為什麼容易餓？人的體溫是恆溫的，所以天氣冷時，體溫調節機制就會啟動，身體就會需要更多熱量，來維持適當的體溫。而當身體對熱量的需求增加時，飢餓感就會隨之而來。加上冬天日短夜長，有抑制食慾功能的血清素分泌也會減少，所以會特別容易肚子餓，也會增加對碳水化合物食物的慾望。沒想到胃反而像個無底洞越吃越餓嗎？加上年末大大小小的派對，害怕肚子不知不覺肥了一圈嗎？我們先來一探冬天發胖的原因吧！冬天/天氣冷會變胖的4大原因1.先天生理機制： 從進化的角度來看，人類的祖先在寒冷的冬天裡需要儲存更多脂肪來抵禦惡劣的氣候。因此，冬季會特別偏向高熱量、高脂肪的食物，這是一種源自基因的生存本能。 而且身體需要更多的能量來維持正常體溫，身體自然而然會發出飢餓信號，促使我們進食以補充能量儲備。 2. 活動度下降： 天氣冷，人容易變得懶散，依偎在沙發和床上取暖的時間增加，而戶外活動時間減少。 3. 日照減少與荷爾蒙變化 ： 冬天白天變短，日照不足會影響血清素和褪黑激素的分泌。這導致情緒波動和對食物的渴望加強。我們常常會想吃碳水化合物和甜食來快速提升心情和能量。 4. 飲食文化影響： 冬天有許多節日比如聖誕節、跨年、農曆新年等，加上冬季限定的火鍋、薑母鴨、羊肉爐、年菜等豐盛菜餚，都是助長冬天吃太多的主因，不知不覺冬天的進食量遠大於其他季節。 既然知道發胖的原因，接下來宴麥編提供幾個冬天肚子餓不發胖的秘訣，讓你在冬天也不會失控進食。冬天/天氣冷容易餓不發胖的9大秘訣 1. 肚子餓先喝水 進食不久後又覺得肚子餓，可以先喝一杯水。因為腦部有時候不會清楚地發出口渴訊息，卻會將口渴誤當成肚子餓。如果喝完水後，肚子餓的感覺全消，就可以避免攝取不必要的熱量；而冬天時喝溫水也可有助保暖。 2. 喝健康且低熱量的熱湯水暖身 天氣寒冷，不少人都想來碗熱呼呼的湯品暖身，湯中不妨加入胡蘿蔔、洋蔥等當季蔬菜，或是搭配豆類及瘦肉來補充蛋白質攝取，可以讓飯後的飽足感更持久。薑絲蛤蜊湯、蔬菜蛋花湯是相對低卡的選擇，而佛跳牆、南瓜濃湯、玉米濃湯、酸辣湯這類的湯品，隱藏熱量比較高，最好要控制攝取量。 如果是怕冷族群可以多吃一些具有溫補作用的食物，比如薑湯、羊肉、紅棗、桂圓等，這些食物既能保暖又能滿足飢餓感，減少對高熱量零食的依賴。3. 多食天然辛香料促進代謝 蔥、生薑、大蒜、辣椒、九層塔、迷迭香等辛香料，加入菜餚中食用，可以滿足味蕾，幫助你減少對於垃圾食物或醃漬物的渴望。在嚴寒的冬季吃這些溫熱的食物，不僅能夠增強免疫，還能避免脂肪囤積、促進代謝。 4. 改變進食順序 先吃低熱量食物，越高熱量的食物就擺在後面吃。所以應該先喝湯、吃低熱量的蔬菜類，這樣有助增加胃部內的食物容量，進而減少之後吃更多高熱量食物，造成脂肪囤積。 5. 細嚼慢嚥，放慢吃飯速度 從小父母都教導「吃飯要細嚼慢嚥」，有助於降低消化器官的負擔，延長用餐時間還能提升我們對飽足感的敏感度，避免不小心吃下過量的食物，因此吃飯的速度與減肥的成效有關。 6. 準備健康零嘴 真的怕嘴饞，那就先預備好相對健康的零食或點心充飢，像是切好的水果、堅果、黑巧克力、無糖茶飲等，可以降低身體對餅乾、麵包等高脂肪、高糖食物的渴望程度，自然而然就能減少肥胖的發生。 推薦閱讀： 嘴饞吃什麼最好？精選12款輕卡零食，解饞救星快看這篇！半夜肚子餓可以吃什麼？八種健康零食推薦，飲控/嘴饞也能無負擔吃宵夜！7. 身體保持暖和 天氣變冷會讓身體溫度下降，引發想要亂吃東西的念頭，不想食慾倍增，就要從頭到腳做好保暖措施，穿著保暖的衣物就可以吃得少。冬天容易手腳冰冷的民眾不妨多運動，增加肌肉量有助於強化體溫調節的能力。 8.  均衡補充全穀類食物 身體需要較長時間來消化纖維，而全穀物通常都較有營養，纖維也較豐富。另外，全穀物的升糖指數(GI)比精製穀物類低，有助增長飽足感，所以糙米比白米更含豐富營養，全麥麵包也比白麵包更健康！ 推薦閱讀： 全穀燕麥好在哪？保留麩皮與胚芽也完整保留營養素價值 9. 攝取充足蛋白質及優質脂肪 膳食中如果澱粉的比重太高，就有機會增加過量胰島素分泌，進而降低血糖，再次引發飢餓感。所以，每餐都必需攝取足夠的蛋白質及脂肪，這樣有助穩定血糖，延緩飢餓感。 推薦閱讀： 蛋白質該怎麼吃？優質植物性蛋白首推「燕麥蛋白」，三大好處全解密冬天/天氣冷容易肚子餓常見QAQ1：冬天/天氣冷適合減肥嗎？冬天燃脂速度快也較不容易復胖，根據美國國家衛生研究院研究，身體在約12℃的低溫下震顫10分鐘，會釋放一種運動荷爾蒙「鳶尾素（Irisin）」，會幫助活化「棕色脂肪細胞」，這些棕色脂肪可以幫助皮下和內臟脂肪燃燒，讓減肥變得更有感。Q2：冬天/天氣冷為什麼食量會變大？冬天身體為了維持體溫，會提高基礎代謝率，因此需要更多熱量，變得容易餓而想吃高熱量食物。但過度進食容易造成脂肪囤積，三餐建議多吃蛋白質、高膳食纖維食物來增加飽足感，也可以多喝水、適量運動來控制食慾、避免體重增加。Q3：冬天/天氣冷想吃甜食？天氣冷想吃甜食是因為日照減少影響情緒、身體需要更多熱量保暖，導致大腦渴望糖分來提升血清素和能量。如果真的無法控制嘴饞，可以選擇天然低糖的水果、減糖暖飲如薑茶、熱可可，或選擇健康零食。Q4：冬天/天氣冷想吃火鍋可以怎麼吃？天氣冷火鍋想吃得健康又美味，可以多選原形食材如蔬菜、海鮮、瘦肉，避免選擇火鍋料，湯底選昆布或蔬菜鍋，避免選擇牛奶鍋、麻辣鍋，如果真的想吃麻辣鍋建議選擇鴛鴦鍋。沾醬可用醬油跟醋，少沾沙茶，食材熟了就撈起來避免吸太多油，火鍋湯也避免喝超過一碗，就能吃得暖和又營養。冬天/天氣冷超適合的燕麥吃法冬天/天氣冷不易餓的早餐推薦：堅果多燕麥穀片配熱豆漿堅果多燕麥穀片添加6種營養的堅果穀籽，其中黑芝麻堅果口味打開袋子就撲鼻而來的芝麻香氣。冬日配上熱豆漿，吃起來別有一番養生的滋味。燕麥穀片非油炸、低溫烘烤，泡在熱飲內也不會爛。每一口都充滿穀物的香氣，還能補充豐富的優質蛋白。冬天/天氣冷不易餓的下午茶推薦：燕麥棒配沖泡式熱飲冬天很容易想喝沖泡式熱飲，建議盡量選擇無糖口味，其中特別推薦搭配高蛋白飲，可以先用溫水將蛋白飲攪拌開，再加入熱水或微波加熱。或許大家聽過很多都市傳說，蛋白飲不能泡熱的會破壞蛋白質，但其實熱水並不會破壞蛋白質的營養。通常不建議使用熱水是因為乳清蛋白粉遇熱較容易結塊，口感沒那麼好，不過植物蛋白粉比較耐熱，就算使用熱水沖泡也不太會結塊。如果想要來點甜，也建議選低糖或減糖，避免攝取過多的熱量哦！推薦閱讀：冬意漸濃，來杯暖心喬名巧克力飲吧——這季節最療癒的日常儀式感台式鹹味燕麥棒怎麼搭？三種飲品搭配推薦

冬意漸濃，來杯暖心喬名巧克力飲吧——這季節最療癒的日常儀式感

凜冬將至，空氣多了一絲安靜涼意。清晨出門，鼻尖會被冷空氣輕輕點醒；傍晚下班，街燈亮起的那瞬間，溫度總是突然降個幾度。入冬的季節，總讓人不自覺地渴望溫暖的物品——蓬鬆的毛衣、柔軟的圍巾或是一杯熱騰騰、香氣濃郁的可可飲。手心捧著可可杯時，那股自指尖漫開的暖流，彷彿能平息白天所有的匆忙。每一口下肚，暖意便沿著喉間一路滑進胸口，甜而不膩、香而不重，讓人在寒意裡獲得最實在的慰藉。冬天的儀式感，大概就是這麼簡單。也因此，每到入冬時節，可可飲成了許多人心中不可或缺的小確幸。冬季暖心活動：下單滿千送「喬名可可飲」，值得期待的精品美味今年冬天，除了12/12開賣的季節限定商品「經典果麥脆片」，我們還推出限量100份滿額好禮的限時福利。贈品已全數贈送完畢！若有興趣歡迎至喬名巧克力官網購買 >> 來去逛逛只要下單滿千就能獲得一盒高品質、風味迷人的喬名巧克力可可飲——讓你的冬日，不只溫暖，更多了點精緻的幸福感。可可飲的口味包括：原味、堅果、咖啡、抹茶、薑糖、肉桂。喬名巧克力向來以用料實在、品質卓越著稱。這次能作為滿額禮登場，可說是替整個冬天增添了一份驚喜。無論是自己享用、放在辦公室備著，或分享給家人朋友，都是貼心暖心的贈禮。喬名巧克力的可可飲—來自迦納的香濃與溫柔喬名巧克力的可可飲之所以迷人是因為採用了上等迦納可可豆，自然帶有深沉濃厚而乾淨的可可香氣。再以減糖配方調和，讓甜度更剛好、風味更順口，不會搶走可可本身的優雅層次。本次滿額禮的綜合六入小禮盒口味，各自有獨特風味：原味可可經典不敗的原味可可能夠品嘗到上等加納可可的香醇濃厚口感，是初次品嘗最推薦的口味。咖啡可可選用上好阿拉比卡咖啡豆，每一口都帶有咖啡獨特香氣與可可濃醇口感，是大人才懂的微苦成熟風味。堅果可可加入核果仁粉讓整體口感更加濃厚，核果仁粉富含杏仁、白芝麻、燕麥等多種營養堅果。抹茶可可選用日本頂級靜岡抹茶融合，第一口是可可獨有的苦香甜，後韻可以感受到茶香四溢，是沉穩濃厚的成熟滋味。薑糖可可嚴選台灣上等老薑粉搭配黑糖口味，非常適合當女孩月事小腹疼痛時喝上一杯，秋冬天氣冷或有易冷體質的朋友也很適合。肉桂可可肉桂控一定超愛的口味！喬名調和出人人可以接受的比例，微辛辣的肉桂伴隨可可滑順的特殊氣息，帶來不同的冬季味蕾體驗。 每一款從香氣到口感都有不同層次，能滿足一天裡不同時刻的味蕾心情。可可飲 × 燕麥棒：意想不到的冬季美味搭配宴麥編在品嘗可可飲時，嘗試與自家的燕麥棒搭配，發現這麼配也很美味。因此在這裡推薦5款特別適合冬季的搭配吃法。➀ 蔓越莓紫薯燕麥棒 × 原味可可 蔓越莓微酸與紫薯的淡雅甜味交織，搭配純粹濃厚的經典可可，酸甜與苦甜在口中層層堆疊，像冬天午后陽光灑進窗邊的溫暖。➁ 芝麻杏仁燕麥棒 × 堅果可可 芝麻杏仁的香、燕麥的脆，再遇上堅果可可就是一套大人系的冬季午後套餐，也是堅果控最愛的組合。燕麥棒和堅果可可互不搶戲，越嚼越香、越喝越順，兩者在嘴裡完美平衡。 ➂ 番茄羅勒起司燕麥棒 × 咖啡可可 番茄羅勒起司口味的咬下去彷彿在吃義式披薩，搭配咖啡可可的苦香甜，彷彿一瞬間來到了義大利，意外形成歐洲聖誕市集的氛圍，是宴麥編最驚喜的跨界組合。 ➃ 胡椒鹹蛋黃 × 薑糖可可 鹹蛋黃的濃厚與胡椒的辛香本身就十分過癮，再配上薑糖可可的香氣，中西方創新風味交錯、香氣融合恰到好處，每一口都像在口腔裡舉辦一場冬日派對。➄ 五香海苔 × 肉桂可可 五香的香氣與海苔的清香意外非常適合搭配肉桂可可，像冬天圍爐時的香料味擴散開來，喝一口、咬一口，整個人都暖到心裡。看到這邊如果已經食指大動，等不及要來杯可可配燕麥棒，千萬把握這次滿額禮活動！ 任選8件燕麥棒只要$1,199（原價$1,680），就能把價值$349 六入綜合巧克力飲帶回家。活動這裡去 >> 🎄脆饗繽紛聖誕🎄優惠65折起

台式鹹味燕麥棒怎麼搭？三種飲品搭配推薦

燕麥棒，不只是能西方味；也能很有台灣味大眾印象中燕麥棒往往與西式烘焙劃上等號，口味上好像就應該是肉桂、巧克力...這類西方風味，難道沒有更符合台灣人口味的燕麥棒嗎？為了尋找這個問題的答案，宴麥森林今年跳脫既有框架，推出「胡椒鹹蛋黃」與「五香海苔」兩款全新的鹹味燕麥棒，透過台灣人的口味喜好將燕麥棒重新詮釋。我們特別把視角拉回台灣本身，從熟悉的街坊味道提取靈感，以在地風土與飲食習慣出發，探索台灣味與燕麥的各種可能性。從西方到東方，當燕麥遇上台灣在地風味在西方飲食文化裡，燕麥是一種極具歷史的穀物，早在公元前1000年就有人類食用的紀錄，中世紀之後更是逐漸成為西式烘焙中不可或缺的食材之一。而台灣因為獨特的地理位置與族群遷徙背景，飲食文化向來擅長吸收並融合世界各地的風味，台式烘焙正是這股文化融合最美的縮影。中式糕餅的紮實、日式點心的細嫩、美式烘焙的香脆，全部在台灣交錯延伸，衍生出只屬於台式烘焙的獨特面貌。 以文化記憶為本，不僅是套公式也因此宴麥森林透過台灣烘焙文化為脈絡，找到與燕麥最搭的台味，提到台式烘焙，第一個浮現在多數人腦中的名字，就是「蛋黃酥」。包裹著香酥外皮、綿密豆沙、飽滿金黃蛋黃，一口咬下去，那股濃郁又帶點油香的鹹甜完美平衡，是台灣人從小到大的味覺記憶。而蛋黃酥的靈魂來自那顆「鹹蛋黃」。它有著獨特的鹹香、綿密細膩的口感，混著油脂慢慢在口中化開，是台灣人共同的節慶風味。中秋節不吃月餅，至少會吃顆蛋黃酥，這幾乎成了全民共識。另一個具代表性的台式烘焙則是鹹大餅，這是許多台灣家庭婚嫁時必備的喜餅之一，象徵著祝福、圓滿與喜氣。鹹大餅的風味從早期的棗泥發展到後來的冬瓜餡、醃製豬肉、肉鬆與蛋黃，是不折不扣的台式創新。尤其 80 年代後的台式糕餅師傅，更勇於加入蛋黃、肉鬆等多層次食材，使鹹大餅成為結合鹹香、酥香與油潤的代表性糕點。 烏龍茶，台式烘焙的靈魂伴侶台灣烏龍茶與台式烘焙的發展時間幾乎重疊，並且兩者的前身「中式茶」及「中式糕點」自古以來就是最佳搭配，隨著移民來到台灣落地生根，經過百年時間的沉澱演變，成為最能代表台灣風味的象徵，也因為這樣的歷史背景，鹹味燕麥棒與烏龍茶的搭配自然契合，大家不妨可以試試這兩種的台茶來搭配：① 輕發酵高山茶風味特性：：花香輕盈、茶韻柔和、尾韻清甜適合搭配：胡椒鹹蛋黃燕麥棒鹹蛋黃的濃郁與胡椒的微辛，在口味上本身就具有非常好層次感，而像阿里山、梨山的輕發酵高山茶，帶有天然的花香與青果韻調，能讓鹹甜交錯的層次轉換更加滑順，並且受胡椒刺激過的舌緣，能讓茶湯回甘的滋味更明顯，使兩者整體風味更平衡。② 中發酵烏龍風味特性：焙火香、熟果香、口感溫潤適合搭配：五香海苔燕麥棒五香海苔的香氣濃郁且香調豐富，加上薄鹽海苔的鮮鹹，就需要具有厚度與滋味的茶湯來搭配，中發酵以上的烏龍茶通常會有明顯的熟果香，與五香中不同香料的氣味能很好融合再一起，溫潤圓滑的茶湯滋味更能香氣更完整地展開，回甘且清爽。  風味咖啡，早餐及下午茶的絕佳組合很多人想到「配咖啡的食物」，就直覺會反應是餅乾、蛋糕這類甜點，其實咖啡不是只能配甜食，如果搭配帶鹹味與油脂感的食物，也能襯托出咖啡本身的香氣風味，像法式傳統早餐奶油可頌與咖啡就是經典的搭配組合，宴麥編推薦兩款適合日常搭配的咖啡豆種： ① 衣索比亞／淺焙耶加雪菲 風味特性：帶有明亮果酸、柑橘香、淡淡花香。適合搭配：五香海苔燕麥棒五香海苔本身香氣層次多、調味較為活潑，如果搭太厚重、苦味太明顯的咖啡，兩邊容易互搶風采。耶加雪菲的果酸與花香像是在整體風味上蓋了一層清亮濾鏡，讓五香的辛香、醬香與海苔的鮮味變得更輕盈柔和，尾韻還會帶一點甘甜，非常適合喜歡「鹹食配清爽咖啡感」的族群。 ② 哥倫比亞／中焙風味特性：堅果、可可、焦糖甜感、中等酸度與圓潤口感。適合搭配：胡椒鹹蛋黃燕麥棒胡椒鹹蛋黃這款的靈魂在於「香濃」與「鹹香油潤」——鹹蛋黃本身的油脂感與胡椒尾韻，都需要一支有堅果、可可調性的咖啡來當穩定的底色。 中焙的哥倫比亞或中南美洲豆子，通常帶有柔和酸質與堅果巧克力感，和鹹蛋黃濃厚的口感非常契合，喝起來像是在吃一份「升級版堅果可頌加鹹蛋黃」，整體既有層次又不會太厚重，適合當作下午茶或加班小點心。 如果你平常有喝咖啡的習慣，不妨試試把原本習慣搭配的甜點，改成一支鹹味燕麥棒。  清爽啤酒，下酒小點新選擇說到鹹味零食，很多人第一時間就會聯想到「下酒菜」，以台灣人的飲食習慣來看，不管是鹹酥雞、洋芋片、魷魚絲，到夜市裡的一攤攤的點心小吃，幾乎都跟啤酒有說不完的故事。這背後其實有很明確的風味邏輯：啤酒的氣泡與苦味，天生就是調和油脂與鹹度，在口腔內平衡清爽的最佳選擇。在這個角度下，胡椒鹹蛋黃與五香海苔這兩款燕麥棒，等於就是把台灣人熟悉的下酒菜換成了更高纖輕負擔的版本，保留了鹹香過癮，又不會像炸物燒烤那樣太油膩。 在啤酒類型上，宴麥編特別推薦兩種風格：① IPA風味特性：啤酒花香氣濃烈，帶有柑橘、果香與明顯苦度。適合搭配：胡椒鹹蛋黃燕麥棒胡椒鹹蛋黃本身濃郁、有油脂感、又帶一點辛香，吃多了容易覺得厚重；IPA 的苦味與啤酒花香可以把這種厚重感「切開」，留下的是香氣而非油膩。苦味在這裡扮演的是「收尾」的角色，讓鹹蛋黃的濃郁被控制在舒服的範圍內，同時啤酒花帶來的柑橘、熱帶果香，也會讓胡椒的辛辣和蛋黃的鹹香變得更活潑、有層次。 ② 生啤酒風味特性：酒體清爽、麥香乾淨、收尾俐落。適合搭配：五香海苔燕麥棒五香海苔燕麥棒的風味比胡椒鹹蛋黃更偏「香料系」，五香粉本身就包含茴香、肉桂、小茴香、丁香、花椒等多層次辛香，再加上海苔的鮮味與燕麥的穀物香，整體是非常有「存在感」的一款鹹點。這類多層次香料風味，最適合讓酒款退一步，生啤酒清爽的酒體不會跟五香搶戲，反而讓香料層次更突出，如果您有喝啤酒配洋芋片或炸物的習慣，不妨下次換成鹹味燕麥棒試試看，你會發現它不只是「沒那麼罪惡」，在風味表現上也完全撐得起一道美味的下酒菜。 台灣味可以是記憶也可以是創新飲食文化從來不是固定的，它會隨著土地、時代、氣候、生活方式而變化，也因為這樣，台灣的味道才會如此多元、多層次、充滿創造力。2025年宴麥森林推出「胡椒鹹蛋黃」與「五香海苔」兩款鹹味燕麥棒，不僅是對燕麥更深入的想像，也是希望把台灣生活裡最熟悉親切的味道，以新的方式呈現讓燕麥變得更台灣也更日常。 延伸閱讀番茄羅勒起司燕麥棒的絕佳拍檔： 六款飲品創造屬於你的完美時刻 >>> 點我閱讀從韓國千年海苔文化，一窺鹹甜風海苔零食「醬燒海苔」燕麥棒的誕生 >>> 點我閱讀  

減肥嘴饞吃什麼不發胖？營養師精選12款不怕胖零食，解饞救星看這篇

嘴饞為什麼會想吃東西？有沒有覺得壓力山大或心情不好的時候，特別很容易嘴饞，想吃垃圾食物和甜食呢？其實這不一定是肚子餓，可能是情緒在求救。壓力會讓身體分泌皮質醇，促使我們渴望高糖、高油的食物。也可能情緒低落、疲憊或無聊，引發的假性飢餓讓身體誤會需要進食。嘴饞吃零食，不只發胖還造成焦慮吃餅乾、甜食等精緻點心，會造成血糖跟胰島素上升、增加血清素，進而引發大腦的愉快感。雖然我們能夠短暫獲得快樂，但吃了這些垃圾食物卻對身體不好。因為血糖快速升高後，需要大量的胰島素幫助血糖降低，反而很快又會飢餓。同時也因為刺激壓力賀爾蒙（皮質醇），讓人變得緊繃焦慮，形成一種惡性循環，治標不治本。長久下來，不僅攝取過多熱量增加身體脂肪堆積，造成肥胖跟負擔，還會提高憂鬱風險。因此宴麥編建議，高油高糖的點心適量攝取就好。如果嘴饞忍不住，是否有不發胖的飲食秘訣？如果真的嘴饞想吃什麼，又不想吃不健康的食物造成身體太大的負擔，宴麥編在這提供6個嘴饞吃零食的小秘訣。▎熱量不超過200大卡不知道如何估算熱量嗎？為了避免爆卡，建議一次吃熱量低於200大卡，才不會不小心就超過所需要的熱量。▎選擇小包裝選擇小包裝零食，或能夠自行分裝成小份量的食物，不用擔心開封後變質就急著把全部一次吃完，才能避免吃過量或熱量爆卡。▎選含有優質蛋白質或高膳食纖維挑選凡有蛋白質或膳食纖維的零食，除了能增加營養，還因為蛋白質與膳食纖維能延長飽足感，避免很快又嘴饞，導致一整天的熱量爆掉。▎作為運動後補充如果平常有在健身或有氧運動，推薦能在運動後補充，因為身體需要適量糖份修補肌肉，營養會優先送給肌肉，這時吃下就不會優先囤積成脂肪。▎選擇相對原型或調味清淡的建議避免選擇高油高糖，改選原型食物或加工較少的，也建議留意糖分含量，因為選擇糖分過多的零食，血糖會快速波動，容易感到飢餓。▎與正餐澱粉替換如果真的很想吃澱粉類的點心，建議減少正餐的澱粉份量，避免一整天下來的澱粉量爆卡，其他營養都沒胃口吃，反而會營養不均衡。12種嘴饞能吃的零食推薦如果真的嘴饞或餐間餓到不行，以下零食只要控制攝取的熱量是可以吃的，因為含有高膳食纖維或優質蛋白質的特性，吃的同時可以增加飽足感，避免正餐太餓吃太快，反而消化不良、攝取過多的熱量。▎新鮮蔬菜水果推薦直接食用新鮮蔬果水果，而不是蔬果脆片，由於蔬果脆片的水分蒸發反而使糖分和熱量濃縮，有的製造過程會經過油炸或加糖加鹽調味，因此挑選時留意製造方式，才不會不小心攝取過多糖分及鈉。直接攝取新鮮蔬菜水果的好處還能補充膳食纖維及維生素，經加工製造的蔬果脆片反而會流失更多的營養。若仍想食用，建議淺嚐即可，例如100克葡萄乾熱量約338大卡，建議品嚐克數約60克為佳。▎綜合堅果堅果是優質油脂跟蛋白質來源，不過堅果熱量普遍偏高，每100克約560~720大卡，建議品嚐克數約一把30克約155~210大卡。▎零卡果凍或蒟蒻這類零食的熱量極低，每100克僅5~7大卡，僅為白飯的1/20熱量，並富含水溶性膳食纖維「葡甘露聚醣」可幫助延緩營養吸收、穩定血糖，延長飽足感。但這類零食常添加代糖，可能會刺激食慾、影響代謝，攝取過量反而會越吃越餓或影響腸道菌相，因此不建議作為每日零食選擇，如果突然想吃布丁、果凍之類的食物，零卡果凍是不錯的替代選擇。▎黑/白木耳露黑木耳飲口感爽脆（但做成露後偏濃稠），味道清淡，膠質豐富，富含鐵質。白木耳飲口感軟糯滑順，釋出大量膠質，味道清香。兩者都有豐富膳食纖維能夠延長飽足感，雖然木耳本身沒什麼熱量，但記得要選擇低糖或無糖的，才不會造成血糖飆升。▎烘烤海苔片海苔是熱量較低的食物，還有豐富膳食纖維及維生素，但記得要挑選非油炸的。非油炸的海苔每小包10-12克，熱量約10-60大卡，但油炸過的熱量每份約300大卡以上，這是因為油炸吸油量高，熱量差近10倍。▎蛋白脆片蛋白脆片熱量約每份130-156大卡左右，含高蛋白（約 15-21g）與膳食纖維，是比傳統洋芋片更健康的零食選擇，不過每款蛋白脆片差異較大，建議購買前詳讀營養成分及標示。▎燕麥棒燕麥棒熱量從一支80大卡至200都有，有的甚至更高，主要取決於成分，建議選擇高纖少糖的款式，熱量約落在150大卡。若是有添加糖漿或較多堅果的款式，熱量較會超過200大卡，建議購買時留意單支熱量就能控卡。宴麥森林的燕麥棒熱量約150大卡左右，且配方擁有能補充優質脂肪的堅果穀籽，全穀燕麥＋堅果穀籽含量平均達60%。▎無糖優格無糖優格熱量不高，且含有豐富蛋白質，能夠延長飽足感。每100克約50-80大卡，希臘式優格稍高約70-130大卡。差別主要在生產的生乳及菌種，會影響到製成後的風味，因優格本身含有少量乳糖，因此食用時就帶有淡淡的甜味。通常食用優格會搭配燕麥、莓果及堅果，因此計算熱量對新手難度較高，要避免加入太多水果、燕麥及堅果，才不會不小心熱量超標。▎水煮蛋/茶葉蛋自己煮或超商購買都超方便，每一顆蛋的蛋白質約7克，熱量約70大卡。▎毛豆有豐富蛋白質、膳食纖維跟維生素，可以選調味清淡的食用。每100克約120-129大卡、蛋白質約14克，比雞蛋略高，是不錯的植物性蛋白質選擇。▎燕麥餅乾如果不愛吃燕麥棒口感，燕麥餅乾也是不錯的選擇，吃起來跟餅乾相似但卻有豐富膳食纖維，只要記得不要吃太開心，不知不覺過量即可。▎黑巧克力黑巧克力含豐富抗氧化物及礦物質，還能夠幫助情緒穩定，會比吃一般高糖零食健康，建議選擇可可含量70%以上，並適量攝取，每日建議攝取20-30克左右。嘴饞吃什麼常見QAQ1：為什麼剛吃飽又開始嘴饞？吃飽還會餓有可能是血糖波動，吃了較多的精緻澱粉，也可能是壓力情緒、睡眠不足等原因造成的「假性飢餓」，由於身體接收到錯誤訊號，大腦以為身體能量不足，導致渴望高熱量食物。Q2：每天都嘴饞怎麼辦？建議先調整飲食結構，每餐吃足夠的優質蛋白及膳食纖維食物，用餐時間規律，保持每日睡滿八小時，以降低壓力造成的皮脂醇失調問題，也可以適當運用及多喝水，避免大腦釋放假性飢餓的訊號。Q3：餐後通常多久會開始嘴饞？第一階段會於餐後4小時內，血液中胰島素濃度升高，升糖素濃度降低，身體會將過剩的能量存在肝臟、肌肉、脂肪。第二階段會於餐後4~16小時出現飢餓感，這時血液中的胰島素濃度下降，升糖素濃度增加，身體會停止儲存能量，反過來分解儲存在肝糖跟脂肪的細胞。這時候就會開始產生飢餓感，因此吃了精緻澱粉反而嘴饞的原因，就是這一過程的血糖震盪所造成。Q4：嘴饞可以吃什麼超商食物？可以選擇熱量約150大卡的食物，例如：茶葉蛋（每顆 70-85 大卡）、無糖豆漿（一杯250毫升約75-90大卡）、穀物棒/燕麥棒（挑選高纖輕卡熱量150大卡內），可以避免下一餐太餓吃太多，還能補充蛋白質或膳食纖維。宴麥森林嘴饞控卡零食推薦▎高纖脆燕麥棒目前市面上口味最多元的燕麥棒品牌，高達10種鹹甜都有，還有創新的甜口味。每支燕麥棒都是獨立單包裝，平均熱量150大卡。全穀燕麥＋堅果穀籽比例平均超過66%， 有豐富的膳食纖維，能延長飽足感，促進腸道蠕動，嘴饞的同時還能補充營養。 ▎多穀燕麥纖餅 創辦人Christine與研發團隊耗時一年間，將燕麥片、黑麥片結合較好入口的全麥麵粉，調配出滿足大眾食用習慣的「燕麥餅乾」，摘下2023比利時 ITQI 三星評鑑，同年也獲選台灣虎航指定的搭餐點心。 目前口味有莓果花園口味，含多種穀物、豐富膳食纖維，而且全素可食。每份都是獨立單包裝，有熱量約50大卡，控卡方便無負擔，嘴饞也不用擔心。  延伸閱讀： 飲食控制菜單這樣搭！早/午/晚餐怎麼吃一次看，增肌/減脂都適用飲食控制多久會瘦？7日減脂菜單完整公開，飲食這樣吃最有效！飲食控制多久會瘦？掌握BMR、TDEE公式，打造個人減脂計畫！半夜肚子餓可以吃什麼？八種健康零食推薦，飲控/嘴饞也能無負擔吃宵夜！冬天容易肚子餓？天氣冷肚子餓嘴饞也不發胖，營養師推薦9大止餓秘訣